Intossicazione alimentare da botulino: come difendere i propri diritti
Hai contratto il botulino dopo aver ingerito un alimento contaminato?
Il botulino è una neurotossina, cioè una sostanza che attacca il sistema nervoso, prodotta dal batterio Clostridium botulinum. È considerata una delle sostanze più tossiche conosciute e, nella maggior parte dei casi, si contrae attraverso l’assunzione di cibi contaminati.
Negli ultimi anni le intossicazioni alimentari sono diventate un problema diffuso a livello mondiale. Secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), circa 600 milioni di persone si ammalano ogni anno a causa di alimenti contaminati, con circa 420.000 decessi.
In Italia, il botulismo alimentare si manifesta con una certa frequenza ed è causato dall’ingestione di cibi contaminati dalla tossina botulinica. Gli alimenti più a rischio sono quelli conservati in modo improprio, in particolare le conserve casalinghe come verdure sott’olio, sottaceti, conserve di carne o di pesce. Se la sterilizzazione o la conservazione non sono corrette, i barattoli creano un ambiente privo di ossigeno che favorisce la proliferazione del batterio. Alla base vi sono spesso scarsa igiene o cattiva gestione nella preparazione e conservazione degli alimenti.
ADICU APS è da anni al fianco delle famiglie che necessitano di supporto legale per la tutela del diritto alla salute, ottenendo risultati significativi in diversi ambiti.
Se sei stato colpito da un’intossicazione alimentare da botulino e possiedi documentazione medica (certificato di Pronto Soccorso, cartella clinica ospedaliera o altra certificazione che attesti il nesso con l’intossicazione), puoi segnalare il tuo caso all’indirizzo email: segreteria@adicu.it, specificando l’accaduto e allegando la documentazione sanitaria in tuo possesso.
Oppure per assistenza, gli utenti possono contattare una delle sedi di ADICU presenti il sito internet dell’associazione al link: https://www.adicu.it/2024/02/13/le-nostre-sedi/ oppure contattare il numero 06.88642693.
Dopo la valutazione dei legali dell’associazione, se il caso sarà ritenuto fondato, potrai agire per richiedere il risarcimento del danno alla salute subito, scegliendo se affidarti a un avvocato di fiducia o agli avvocati di ADICU APS.
